| طريقة سهلة لصنع البيتزا | |
|
+4العكم wofer mohamed_zakria333 2OttY 8 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
2OttY :::: 2OttYDiaby ::::
عدد الرسائل : 2188 العمر : 38 الاقامه : قاعد في 2OttY المهنه : حاصل علي بكالريوس رقابه جوده قسم تكنولوجيا العمل : الكمبيوتر والانترنت علم بلدك : نشاط العضو : SmS : : مزاجـــى : تاريخ التسجيل : 07/06/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: 3000 نقاط التميز:
| موضوع: طريقة سهلة لصنع البيتزا الخميس يوليو 05, 2007 8:25 am | |
|
المقادير:
ذرة ملح وذرة سكر.
ملعقتان صلصة ووحدتين طماطم حمرا.
ربع ك فلفل رومى .
قطعة جبنة موتزاريلا او شيدر. الموجود
زيتون اسود
** الطريقة **
ينخل الدقيق وتخلط معه الخميرة وذرة الملح والسكر.
يدفىء اللبن ويوضع فوقه الزيت مجرد تدفيه اللبن لتنشيط الخميرة ثم يوضع فوق الدقيق.
يعجن جيدا حتى تشعرى بمدى تيبس العجينة فى يدك وعدم التصاقها باصابعك وهذا يدل على جودتهاثم تغطى جيدا وتوضع فى مكان دافىء مع عدم الكشف عليها حتى تتخمر وتاخذ وقتها.
فى اثناء ذلك نقطع الفلفل شرائح بسمك واحد ونقطع الزيتون شرائح ايضا .
اعصرى حبتان الطماطم فى الخلاط ثم ضعى قدر على النار مع قليل من الزيت.
لا تكثرى من الزيت بالقدر لان العجينة بها زيت اصلا.
بعد قدح الزيت ضعى الطماطم والصلصة معا وضعى مرقة الماجى وقليل من الفلفل الاسود الناعم وغطى القدر.
بعد ان تتسبك ضعى الفلفل الاخضر واتركيه مع قليل من الماء ليغلى وينضج بالصلصة.
لاتكثرى الماء على الفلفل حتى لاتصبح الصلصة خفيفة.
بعد ان تمر على الاقل نصف ساعة على العجينة ستجدين انها انتفشت واصبحت هشة وهذا يدل على جودة الخميرة وجودة العجينة.
ضعى القليل جدا من الزيت فى صينية متوسطة وافردى العجينة.
تاكدى انها كلها سمك واحد.
بعد ان ينضج الفلفل مع الصلصة وطبعا تكونى ظبطى ملحه اللى انتى بتحبيه.
ضعى الصلصة بالفلفل فوق العجينة المفرودة وبمنتهى الحذر افرديها عليها وراعى توزيع الفلفل والصلصة ولا تتركى مكان ابيض بلون العجين.
بعد الانتهاء من توزيع الصلصة رشى الزيتون الاسود ووزعيه بطريقة صحيحة وياريت تكون الزيتونة قشرتها لفوق فلمعانها يعطى منظر مشهى للبيتزا .
ابشرى قطعة الجبنة الشيدر فوق البيتزا ايضا مع التوزيع الصحيح.
انتبهى يجب ان يكون الفرن ساخن لمدة لاتقل عن خمس دقائق.
ادخلى الصينية فى الفرن الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة فى نار متوسطة .
انتبهى قد تحترق الاجناب وتبقى العجينة من الوسط نيئة فلذلك اختبريها بسكين اذا خرجت السكين جافة فهذا يدل على نضج البيتزا واذا حدث العكس فاتركيها قليلا فى النار حتى تنضج.
لا تتركيها داخل الفرن حتى تصبح صلبة فهى تكون الذ وهو طريه.
بعد النضج قطعيها مربعات صغيرة وتاكل ساخنة فى العشاء .
ملحوظة:
اذا اردتى وضع الفلفل الحار او الشطة انتى وذوقك فهى ايضا تكون لذيذة بالفلفل الحاااااااااااررر
جربوها وهتدعولى 0
وبالهناء والشفاء 2 كوب ونصف دقيق. 1 كيس خميرة فوريه جافة. 1 كوب لبن دافى. 2/1 كوب زيت نص بس ها. 2 مكعب ماجى.
| |
|
| |
mohamed_zakria333 توتـــ جديد ــــى
عدد الرسائل : 31 العمر : 47 علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 08/07/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الإثنين يوليو 09, 2007 10:26 am | |
| | |
|
| |
wofer توتـــ جديد ــــى
عدد الرسائل : 81 علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 25/08/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الخميس أغسطس 30, 2007 2:38 pm | |
| | |
|
| |
العكم توتـــ جديد ــــى
عدد الرسائل : 47 علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 01/07/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الإثنين سبتمبر 10, 2007 8:25 am | |
| | |
|
| |
العكم توتـــ جديد ــــى
عدد الرسائل : 47 علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 01/07/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الإثنين سبتمبر 10, 2007 8:29 am | |
| | |
|
| |
safy مشرفه جامده اوي
عدد الرسائل : 448 العمر : 37 الاقامه : اسكندريه المهنه : طالبه بكليه الحقوق جامعه الاسكندريه العمل : طالبه علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 28/09/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: 3000 نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا السبت سبتمبر 29, 2007 9:47 pm | |
| طريقه حلوه اوى ميرسى يا توتى انت شاطر اوى يا بخت مراتك بيك | |
|
| |
احمد على توتـــ جديد ــــى
عدد الرسائل : 24 علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 30/09/2007
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الأحد سبتمبر 30, 2007 6:39 pm | |
| والله انتى اللى حلوه اوى ويارت تكون صافى بتعرف تعمل بيتزا كده حلوه زيها يابخته | |
|
| |
safy مشرفه جامده اوي
عدد الرسائل : 448 العمر : 37 الاقامه : اسكندريه المهنه : طالبه بكليه الحقوق جامعه الاسكندريه العمل : طالبه علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 28/09/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: 3000 نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الأحد سبتمبر 30, 2007 7:03 pm | |
| اولا ميرسى على ذوقك ثانيا انا بقى بعرف اعمل بيتزا جميله جدا صافى | |
|
| |
essam3x توتى سوبر عضو
عدد الرسائل : 2486 الاقامه : السويس علم بلدك : نشاط العضو : SmS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">وأعيش علي صوتك ودفئ نغماتك وأدرس سحر نظراتك يامن اذابتني روعه جمالك فأناعشقت لحظه صمتك ورقه حوارك .</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> : مزاجـــى : تاريخ التسجيل : 05/07/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الأحد نوفمبر 04, 2007 10:02 pm | |
| | |
|
| |
ليالي الخير توتـــ جديد ــــى
عدد الرسائل : 68 علم بلدك : نشاط العضو : SmS :
: تاريخ التسجيل : 05/07/2007
مستوي العضو عدد الاوسمه: نقاط التميز:
| موضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا الجمعة نوفمبر 30, 2007 8:27 pm | |
| | |
|
| |
| طريقة سهلة لصنع البيتزا | |
|